Мясорубки

    • Оплата частями
    1106
    Купить
    • Оплата частями
    1232
    Купить
    • Оплата частями
    930
    Купить
    • Оплата частями
    3040
    Купить
    • Оплата частями
    2894
    Купить
    • Оплата частями
    3212
    Купить
    • Оплата частями
    1012
    Купить
    • Оплата частями
    1241
    Купить
    • Оплата частями
    1231
    Купить
    • Оплата частями
    3703
    Купить
    • Оплата частями
    4399
    Купить
    • Оплата частями
    1880
    Купить
    • Оплата частями
    3161
    Купить
    • Оплата частями
    2593
    Купить
    • Оплата частями
    1305
    Купить
    • Оплата частями
    5799
    Купить
    • Оплата частями
    1725
    Купить
    • Оплата частями
    5515
    Купить
    • Оплата частями
    1222
    Купить
    • Оплата частями
    3782
    Купить
    • Оплата частями
    5522
    Купить
    • Оплата частями
    3104
    Купить
    • Оплата частями
    2359
    Купить
    • Оплата частями
    3753
    Купить
    • Оплата частями
    2209
    Купить
    1599
    Купить
    • Оплата частями
    1817
    Купить
    • Оплата частями
    3782
    Купить
    • Оплата частями
    3820
    Купить
    • Оплата частями
    9338
    Купить
    • Оплата частями
    2764
    Купить
    • Оплата частями
    7399
    Купить

Электромясорубка - это обычная мясорубка, оснащеная электродвигателем. Механическая часть представляет собой тот же цилиндр с продольными внутренними направляющими, шнек, ножи и решетка.

Главным параметром мясорубки является ее мощность, потому что маломощная электромясорубка просто не будет справляться со своей задачей. Оптимально значение мощности не менее 1000 Вт. Такая мясорубка способна перекрутить до 1,3 кг мяса в минуту. 

Все электромясорубки похожи, они состоят из шнека - это основная деталь спиралевидной формы, ножей, решетки, часто дополнительных насадок. Внутренние детали должны быть обязательно металлическими, поскольку на них ложится вся нагрузка при работе электрической мясорубки.

При вращении шнек продвигает мясо от входной горловины к выходному отверстию. Иногда электрические мясорубки комплектуются сразу двумя шнеками: металлическим для мяса и пластиковым для мягких ягод и фруктов. Некоторые мясорубки, например, имеют такую функцию как реверс – вращение шнека в обратную сторону. Поможет справиться с застрявшей жилой – при реверсе ее просто вытолкнет в сторону входного отверстия.

От остроты и конфигурации ножей во многом зависит работа мясорубки. Ножи должны быть изготовлены из хорошей стали, периодически их следует затачивать. В комплекте может быть несколько ножей. 

Решетки классифицируются в зависимости от отверстий, которые пропускают уже перемолотый продукт. Серьезные производители обычно оснащают мясорубки несколькими сменными решетками. Диаметр их отверстий определяет консистенцию фарша. Поэтому из одного и того же куска мяса на одной и той же мясорубке, но с разными решетками, можно приготовить различный по плотности фарш.

Для облегчения эксплуатации к хорошей мясорубке должны прилагаться лоток и толкатель. Кроме функции поддержания чистоты, лоток является также средством повышения безопасности при работе электрической мясорубки. Материалом может служить пластик или металл. Используемый в лотках хороший пищевой пластик, в принципе, не сильно уступает металлу. Толкатель предназначен для того, чтобы максимально безопасно продвигать продукт через горловину к шнеку. Для большей эффективности его форма такова, что зазоров между стенками толкателя и горловины не остается.

Мясорубка может быть дополнена еще и несколькими насадками. В числе наиболее распространенных насадок – «кеббе», с ее помощью можно приготовить сосиски. Для приготовления домашних колбасок используется специальная насадка – на нее крепится натуральная оболочка, а сама насадка – на шнек. Формочки для котлет позволят сформировать котлеты одинаковой величины.

Насадка в форме дисков для приготовления макарон и спагетти. Овощерезки, шинковки и терки имеют вид цилиндров с отверстиями. В зависимости от формы отверстий можно получить пластинки, стружку различного размера. Соковыжималка для цитрусовых является распространенной опцией в современной мясорубке. Кроме дополнительных насадок, существуют и конструктивные дополнения – отсеки для хранения принадлежностей и реверс шнека.

Ваш отзыв